Todos los Trabajos
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Asistente de Jefe de Cocina Huey's Restaurants

Asistente de Jefe de Cocina

Tiempo completo • Huey's Restaurants
Descripción de funciones

El subgerente de cocina ayuda a supervisar, coordinar y supervisar al personal de cocina del restaurante de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria. Sus deberes incluyen ayudar con la contratación, capacitación y programación de cocineros, realizar un control de calidad sobre los alimentos que salen de la cocina y ordenar el inventario para mantenerse al día con la demanda.
 
Visión general de la empresa

Huey's, un elemento básico de Memphis durante más de 50 años, ahora está contratando asistentes de gerentes de cocina experimentados en el área de Memphis. Huey's no es solo un GRAN lugar para comer... también es un GRAN lugar para trabajar!! Huey's es famoso por su blues, cervezas, hamburguesas y su ambiente familiar relajado.


Resumen del trabajo

Ayudar en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina del restaurante y de la producción y preparación de todos los alimentos. Asegure un servicio y productos de calidad mientras opera con los niveles de presupuesto requeridos (o mejores).

Responsabilidades
 
  • Trabaja la posición de "Ventana" de la línea de cocina durante las horas punta. Supervisa y ayuda con la preparación de todos los productos alimenticios mientras sigue las recetas y las pautas. Monitorea los tiempos de los boletos y los ajusta cuando corresponde.
  • Interactúa con el personal a diario, incluidos los empleados de administración y cocina; los mantiene informados sobre toda la información pertinente.
  • Coordina las funciones de recursos humanos junto con el Gerente General en lo que respecta a los empleados de la cocina, incluidas, entre otras, las siguientes: reclutamiento, entrevistas, contratación y despido de empleados, supervisión de que los archivos de los empleados se mantengan actualizados y que toda la información apropiada se envíe al lugar adecuado, capacitación de los empleados, programación de empleados, evaluaciones de desempeño de los empleados, Reuniones de empleados.
  • Ayuda con las funciones de revisión y auditoría, incluidas, entre otras, las pruebas de peso y la conciliación de resúmenes de alimentos.
  • Supervisa el mantenimiento, la limpieza y la organización de la cocina del restaurante, las áreas de entrega y las áreas de receptáculos de desechos. Mantiene todo el equipo mantenido y reparado según sea necesario.
  • Ayudar a ordenar y recibir pedidos de alimentos y productos secos y verificar la exactitud de las facturas
  • Ayudar a tomar inventarios semanales y mensuales de alimentos y mantener el inventario en o por debajo de los niveles presupuestados.
  • Cumple con los requisitos del Departamento de Salud de los condados de Memphis y Shelby. Administra capacitación y pruebas internas a los empleados de la cocina sobre las regulaciones del departamento de salud.
  • Ayudar con la preparación del horario de la cocina semanalmente. Ajusta la mano de obra al volumen cuando corresponda.
  • Ayudar con la preparación de hojas de preparación diaria y monitorear los niveles de par para los alimentos.


Calificaciones

  • Diploma de escuela secundaria o equivalente.
  • Certificado de "Servir Seguro" o certificado de manipulación de alimentos seguro equivalente preferido para BOH Manager.
  • De uno a tres años de experiencia en la industria de restaurantes como gerente preferido.
  • El trabajo requiere las demandas físicas de estar de pie, caminar, agacharse, levantarse, agacharse o realizar otros trabajos que requieran esfuerzo físico hasta el 80% del tiempo.
  • Habilidades interpersonales excelentes necesarias para tratar eficazmente con un grupo diverso de empleados, clientes, y proveedores.

Beneficios/Ventajas

A cambio de tus talentos, Huey's ofrece:
 
  • Comidas de turno libre
  • Planes de bonificación
  • Seguro médico, dental y de la vista
  • Seguro de vida e incapacidad pagado por la empresa
  • Seguro de Cáncer y Vida Voluntaria
  • Programa de Asistencia al Empleado
  • Vacaciones después de seis meses de servicio
  • 50% de descuento en comidas cuando no se trabaja
  • 401K con contribución de la empresa
  • Gran ambiente familiar
  • Excelente programa de formación
Compensación: $48,000.00 - $58,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Ubicación
Or
Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le da la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales y estatales de Igualdad de Oportunidades de Empleo / Acción Afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no será considerada en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione se registrará y mantendrá en un archivo confidencial.

BENEFICIOS

¡BUENA COMIDA, BUENA DIVERSIÓN, LAS MEJORES HAMBURGUESAS Y EL MEJOR LUGAR PARA TRABAJAR!

Huey's Restaurants se compromete a brindar a los miembros de nuestro equipo beneficios integrales que pueden brindar protección, tranquilidad y ahorros. Ya sea atención médica, protección de ingresos, ahorros para la jubilación u otros beneficios como el Programa de asistencia para miembros del equipo, lo tenemos cubierto. Estamos entusiasmados con lo que tenemos para ofrecerle, nuestro activo más preciado.

Elegibilidad

Día 1

Comida gratis, EAP, ADAAA, comidas fuera de servicio a mitad de precio

día 60

Seguro dental, de la vista, contra el cáncer, Church Health Plan, seguro de vida entera, muerte accidental y desmembramiento, discapacidad a corto plazo, seguro médico CIGNA (requisito mínimo de horas trabajadas)

día 365

401K, vacaciones (si corresponde), FMLA (requisito mínimo de horas trabajadas)

Plan médico y médico de salud
El seguro de salud está disponible para los miembros del equipo calificados el primer día del mes siguiente a los 60 días de empleo. Ofrecemos cuatro niveles de cobertura para satisfacer las necesidades de su familia. Además de la atención médica, también ofrecemos un plan de salud médica a través de Church Health. Los médicos de Church Health ofrecen atención médica a bajo costo o sin costo según la capacidad de pago.

Seguro dental Con dos niveles de cobertura, lo ayudamos a mantener su sonrisa. Nuestros planes incluyen cuidado preventivo al 100%, servicios mayores y ortodoncia.

Seguro de la vista Mantenga sus ojos sanos consultando a un especialista en atención de la vista. ¡Monturas, lentes y lentes de contacto están cubiertos!

Seguro de cáncer El seguro de cáncer está disponible para los miembros del equipo y sus familias en caso de un diagnóstico de cáncer. Los pagos se realizan en una suma global. Se aplican requisitos de elegibilidad.
Seguro de vida y AD&D
Asegúrese de que su familia esté protegida con una de nuestras opciones de seguro de vida: seguro de vida completo o seguro de vida a término. Ambas opciones de planes incluyen cobertura por muerte accidental y desmembramiento.
Protección de ingresos por discapacidad a corto plazo
Para lesiones o enfermedades no relacionadas con el trabajo, está disponible la protección de ingresos por discapacidad a corto plazo. Cada beneficio paga el 60% del sueldo/salario hasta los límites del plan.
Tiempo libre pagado: licencia, vacaciones, servicio de jurado
Las vacaciones, el servicio de jurado, la licencia médica familiar, la Ley de Enmiendas a la Ley de Estadounidenses con Discapacidades (ADAAA) y la licencia militar están disponibles de acuerdo con los requisitos de elegibilidad del plan.
Programa de Asistencia al Empleado
El programa de asistencia para empleados de Concern proporciona servicios de asesoramiento gratuitos y confidenciales a los miembros del equipo y sus familias. Los tipos de asesoramiento disponibles incluyen problemas laborales, personales o de relación, abuso de alcohol y drogas, estrés, estrés financiero y servicios legales.
Comidas gratis y estacionamiento gratis
Los miembros del equipo reciben una comida gratis en cada turno trabajado. Los miembros del equipo reciben un 50 % de descuento en la mayoría de los artículos mientras cenan en Huey's con 1 invitado, fuera del horario de trabajo. Huey's también ofrece estacionamiento gratuito en la mayoría de los lugares.
Ambiente de trabajo divertido con excelentes miembros del equipo
¡Trabajamos duro y jugamos más duro! Trabajamos juntos como un equipo para brindar un servicio al cliente excepcional tanto a clientes internos como externos.
Plan 401(k)
¿Quieres ahorrar para la jubilación y ganar dinero gratis? Huey's ofrece un plan de ahorro para la jubilación 401K con igualación. Contamos con un equipo dedicado de asesores financieros para ayudarlo a realizar inversiones inteligentes para alcanzar su meta de jubilación.